一斤麵粉用多少克糖精合適
發布時間: 2023-01-22 09:53:33
① 500克麵粉放多少糖精
500克麵粉放50克糖精,這樣的比例就非常合適。
② 一斤麵粉要放多少甜蜜素。
我國《食品添加劑使用衛生標准》規定,「甜蜜素」可以作為甜味劑使用於糕點、麵包等產品時,其最大使用量為0.65g/kg。
甜蜜素超標是要查處的,因此不是想加多少就加多少。
蛋糕:如果麵粉600g的話,甜蜜素一般8.6g。當然還需要添加其他的,例如砂糖、牛乳、雞蛋、沙拉油這些。
另外,甜蜜素有一定的後苦味,常與糖精以9:1或10:1的比例混合使用,可使味質提高。
因此,具體口味你得自己做配方決定,但不要超過規定用量。
如果我的回答對你有幫助,請給予採納,謝謝
③ 5斤麵粉幾克糖精
如果是做麵包吃的話,5斤麵粉放300克糖就可以了,可以根據自己的口味來調整糖的添加量,喜歡吃甜一點的就多加點糖,不想吃這么甜的,可以少放一點,沒有固定的標准。
熱點內容