熬粥多少米合適

A. 兩個人吃的粥要多少米

兩個人煮粥正常需要放100g的米和1500G的水即可。

電飯煲的煮粥的是很需要在鍋里多放一些水。水與大米的比例是5:1，用小量杯測量最好。這樣煮粥則一氣呵成，這樣才能達到水米交融、柔膩如意的特點，煮粥的米事先可以先泡幾分鍾，也可以淘洗後直接下鍋。如果先浸後煮，可縮短煮粥時間，但浸泡易導致養分流失。

用電飯鍋煮粥有兩種方法，煮和燜。煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火，將粥湯慢慢收至稠濃。粥不可離火，而且要求高的粥須用小火一直煨至爛熟。燜法是指用旺火加熱至滾沸後，倒入有蓋的木桶內，蓋緊桶蓋，燜約2小時即成。此法做出來的粥香味更加醇正、濃厚。

煮粥小技巧：

煮粥的時候不要將所有的食物都一起放進去，否則會讓粥很渾濁，味道的層次就不夠，所以區分開有些料要分開煮，然後在一起放進粥裡面，這樣每一樣的食物都能煮出來味道，但是也不會串味。

提前浸泡半個小時，一般的食材都是比較硬的，在煮的時候會比較難以煮熟，所以提前半個小時泡上穀物，這樣一方面這些穀物能充分的吸收水分，煮出來的粥會很軟，其次就是提前泡著能減少煮粥的時間。

B. 煮粥時要放多少米多少水

備用食材：大米1量杯，純凈水少許，食用油1小勺；

製作過程：第一步，大米一量杯，將其事先用清水淘洗干凈，簡單沖洗下便可，不要搓洗，加上干凈的水浸泡半個小時，然後將洗凈的大米放入在砂鍋中；

第二步，同時用盛放大米的量杯取8量杯的清水，放入在砂鍋中，同時再向鍋中加上一小勺的食用油，用喝湯的勺子稱量便可；

第三步，加上砂鍋的蓋子開始煮，大火將其煮開後，用勺子攪拌下，轉至小火繼續慢慢煮，記得鍋開後要打開鍋蓋煮，中途過程隔一會記得要攪拌下；

第四步，差不多熬煮半個小時的時間，便可看到大米粒開花了，繼續煮，直到米水可以相融，總共用了將近一個小時的時間；

第五步，待將粥煮好後，關火，加上鍋蓋燜一會，5分鍾的時間，便可盛出在碗中，特別的香濃好喝。
小編總結：白粥雖說是清淡，但對人體卻有非常好的幫助，尤其是在早上剛起床的時候來一碗，對腸胃也會非常有好處，清淡不傷胃，白粥的熬煮雖說沒有其他佐料，但將其中的小技巧掌握到位了，煮好的粥軟、綿、滑，口感特別好，白粥作為廣東潮汕的一道經典早餐，憑借其清淡、健康的特點受到了不少人的喜歡，尤其是有小孩和老人的家庭，更是非常建議大家可以學習這白粥的做法，比在外面買早餐吃強多了，熬煮白粥有技巧無難度，講究的便是細火慢煮，經過長時間的熬煮，米粥的口感才會更佳，而且其中的營養也更加易於被人體所吸收。
烹飪小技巧：

1、熬煮白粥，米水的比例需要掌握好，喜歡比較稀一點的按照米和水1：12的比例，而適中一點的則是1：8的比例，稠粥1：5便可，大家可以根據個人的喜好來選擇，我用的是1：8比例熬煮，黏稠度正合適；

C. 煮粥一般放多少米多少水

2個人煮粥一般放100g米和800g水。

2人份的粥需要添加的米是跟人的食量有關系的，一般人的食量是二碗上下，一般熬粥建議米跟水的佔比是1:8，稀一些是1:10，因此2人份的粥一般是100g米，800g水，隨後用電飯煲煮1個小時左右，然後開啟蓋子再煮15分鍾左右就可以了。

不過每個人喜好不同米和水放多少也是不一樣的。假如想要喝的粥是有黏性一些的粥，就用大概1碗半的米，在用和裝米一樣大的碗放5碗水就行的。

煮好粥的標準是：

1、生米煮粥，比直接用米飯做成粥更好吃。

2、用圓滾滾的米做粥，容易熟、容易軟爛，口感更好。

3、加入些高湯，是粥營養美味的小秘密。

4、粥是高溫糊化的美味，這就是化學上有名的糊化反應。

5、最好選用新米煮粥，配料更要新鮮，否則粥就談不上鮮美。

D. 煮粥放多少米一個人一天的量

第一、煮一個人一天的量的米粥放30到40克之間的米，如果喜歡稀一點的粥可多放點水，否則放少一點；
第二、粥營養豐富，容易消化，是老少皆宜的一種家常食物；
第三、煮白粥的具體步驟如下：
材料：米；
做法步驟：
1、取適量米，用清水淘洗2至3遍；
2、鍋中加入適量水，加熱，待水開後，將米倒入鍋中，蓋好鍋蓋；
3、將水煮開後，將鍋蓋打開一縫隙或全部打開，防止大米稀到鍋蓋上；
4、觀察大米的形狀變化，待大米膨脹變圓，水和米的融合在一起，變稠時，即可關火。