大米干飯出鍋多少溫度

① 蒸米飯溫度可以達到多少度

蒸米飯溫度可以達到180度左右。

蒸米飯是指先將米洗干凈，然後放入要用來蒸米飯的容器里，再向容器里加一定量水（根據個人口味而定），蓋上蓋放在火上或插上電的做飯方式，根據知識或經驗蒸一定時間，最後可口的蒸米飯就做好了，還要記得熄火斷電。

注意事項

洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

泡米：先把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，水不可超過食指的第一個關節。

增香：如果家裡的米已經是陳米，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，在鍋里加入少量的精鹽或花生油，花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的，只要在鍋里加入少許就可以。一切程序步驟做完後，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。

② 開鍋以後爛米的溫度有多少度還是100度嗎

開鍋時是100度。
剛剛出鍋的稀飯的溫度應當是介於90到100度之間，煮飯時水溫已達100度，此後的煮飯電熱溫度保持在80--85℃，再過15分鍾，米飯就熟了。原因是利用了電熱絲的余溫及保溫電源來繼續使米粒中間部分逐漸加熱而熟，而80--85℃的水溫足以使米成飯。

③ 如何蒸大米干飯

喜歡吃硬的話 水最少, 水和米的比例也要1:1
如果喜歡吃軟的, 水最多, 水和米的比例就是2:1

首先洗米 一般洗一遍就好了 太多營養就丟了
然後就放進電飯鍋里按下去煮飯!
之後就等著吧 跳閘之後再悶一會就好了!