阿膠糕含量多少合適

❶ 半斤阿膠可以做幾斤阿膠糕

半斤阿膠可以做1.6斤到2.5斤左右阿膠糕。面上所售的阿膠糕一般是由阿膠、核桃、紅棗、黑芝麻、枸杞等配料一起製作而成的，其裡面的阿膠含量有多有少，一般來說阿膠糕中的阿膠含量越高，價格也會更貴。

所以對於半斤阿膠到底能做幾斤阿膠糕是沒有固定的量的，建議可以根據個人的口味愛好來決定。一般來說阿膠含量控制在成品阿膠糕的20-30%左右都是可以的，所以換算下來大概可以做1.6斤到2.5斤左右的阿膠糕。

阿膠糕製作方法

製作材料阿膠250g，黃酒500g，核桃仁250g，紅棗條250g，枸杞250g，熟黑芝麻250g，老冰糖100g。

阿膠塊敲碎（用刀背每塊敲3-5下即可）。放入黃酒泡約1-3天，將阿膠泡軟。

准備輔料：紅棗洗凈晾乾切條。枸杞洗凈晾乾。黑芝麻炒熟。核桃取仁。

模具中放油紙，或塗油，准備好放在一邊。

將泡好的阿膠和黃酒用小火慢慢熬至阿膠融化。

加入老冰糖繼續小火熬至冰糖化開，不停的用鏟子攪拌，防止糊底。

繼續小火攪拌，熬至阿膠掛旗（約1～2小時）關火開始加輔料。加輔料原則是從大到小比較好攪拌。

先加入核桃，拌勻後加入紅棗條，拌勻後再加入枸杞，再拌勻。

最後分三次加入黑芝麻，每次拌勻後再加入，過程要快，攪拌過程中阿膠會拉絲很粘。

攪拌好的阿膠倒入模具中，上面蓋油紙壓平壓緊。

壓實壓平後，放涼處冷卻定型一夜，也可放涼後放入冷藏2小時。定型後切片。

切好片的阿膠糕可以用糯米紙包一下，再裝袋或裝盒。

❷ 東阿阿膠的桃花姬阿膠糕裡面含有多少的阿膠成份

東阿阿膠桃花姬阿膠膏的成分有正宗的東阿阿膠，紹酒，核桃仁，黑芝麻，冰糖

❸ 女學生阿膠糕一天吃多少克

建議用量一天3——9克為宜，阿膠糕中除了阿膠還含有其他輔助配料,因此阿膠糕建議一天一到兩片為宜。

❹ 500g阿膠塊可以做幾斤阿膠糕

500g阿膠塊可以做大約4-6斤左右。

阿膠糕除了阿膠以外，還會添加黃酒、冰糖、黑芝麻、核桃仁、紅棗、枸杞等輔料，而這些輔料加的多，做出來的阿膠糕也會多，所以250克的阿膠能做出多少量是沒有相關規定的。

只不過從健康的角度來看，阿膠糕中的輔料過多，會導致營養價值降低，多以最好將阿膠的含量控制在百分之25-35之間，最好在百分之15上下，這樣可以最大化的保證其功效，又使葯性較為溫和，所以500克的阿膠大約只能做4-6斤左右的量。

阿膠糕的做法：

1、先把阿膠砸碎，加黃酒泡製1-3天直至完全融化，再把冰糖打粉，黑芝麻炒熟。

2、把融化好的阿膠放入鍋中，不停的攪拌至掛旗。

3、再將冰糖、黑芝麻、核桃仁等輔料放入鍋中攪拌均勻。

4、最後把模具用油脂均勻塗抹，將攪拌均勻的阿膠糕倒入定型。

5、待其完全定型後切成小片，按需食用即可。

❺ 500g阿膠塊可以做幾斤阿膠糕

1.6斤-2.5斤左右。一般來說阿膠含量控制在成品阿膠糕的20-30%左右都是可以的，所以換算下來大概可以做1.6斤-2.5斤左右的阿膠糕。

阿膠膏主要成分阿膠既是葯之聖品又是養生之寶，在本草綱目中被記載為「補血聖葯」。它潛入血脈，調和五臟，平衡陰陽。入心則寧，入肺則潤，入肝則柔， 入腎則滋。

這幾種中葯相互配伍製成的阿膠糕不僅味道香甜可口，還具有補血、養血、止血的功效，可以美容養顏，增強體質，調經安胎，緩延衰老。

准備材料：阿膠500克、黃酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、紅棗200克、桂圓220克、枸杞50克。做法如下：

一、阿膠放入碗中倒入黃酒覆蓋。

❻ 阿膠糕中阿膠的含量多少最好

一般我們自己做阿膠糕比例是
1斤阿膠
1斤核桃
1斤芝麻
1斤黃酒
半斤冰糖
熬好後阿膠成分百分之25左右的含量。
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