香菇生長濕度多少合適

1. 食用菌種植濕度有要求嗎怎麼控制

菌類種植對環境的要求非常嚴苛，濕度是我們必須重視的因素。因為水不僅是食用菌的重要組成部分，也是它新陳代謝，吸收營養必不可少的物質。
食用菌在生長發育的各個階段都需要水分，大部分菌類長菌絲階段培養料含水分為55%—60%RH，空氣相對濕度為60%—70%RH，出菇階段要求棚內相對濕度在90%RH左右。濕度過高易使子實體變色或發生褐斑病，這會導致子實體採收後貨價降低、壽命縮短。濕度過低則易使子實體過早的翻卷子，實體鱗片失去光澤，甚至使子實體原基乾枯而死。
保持適當的空氣濕度十分重要，這里就需要用到科學的手段——超聲波加濕器來完成工作。超聲波工業加濕器內部採用的是高頻振盪的霧化技術和集成式霧化組件，所產生的霧粒直徑只有3-5μm，顆粒均勻，能長時間懸浮於空氣當中。通過風動裝置，將水霧擴散到空氣中，從而達到均勻加濕空氣的目的。加濕強度大、效率高，24長效運行，有效控制棚內濕度。

2. 食用菌種植大棚濕度多少為合適

香菇和金針菇的代料栽培中，培養料的含水量為乾料的1.8-2.6
倍，菌絲生長最佳。但在子實體分化發育期，則以水分為乾料重量的2.6-3.4
倍為最適宜。
適宜於食用菌生長的培養料含水量約為濕料總重量的60%。相對濕度一般控制在80-90%之間。

3. 大棚香菇的溫度是多少，濕度是多少

香菇有高溫，中溫，低溫幾種類型，不同的品種有不同的溫度要求。空氣濕度在菌袋培養期間要求為65%--70%，出菇期間要求為85%-90%左右。

4. 香菇生長需要哪些條件

香菇生長發育條件所需條件如下：
1．營養：香菇是一種高等木腐真菌，其生長所需碳源來自木質素、纖維素，氮源和無機鹽，取自段木樹皮或外加於木屑培養基的麩皮（米糠）。香菇菌接種到段木（菌棒）之後，培養料被分解成可被香菇菌絲吸收利用的小分子物質，菌絲生物量隨著培養時間的增加而增加。當培養料被充分降解後，香菇菌絲體積累了大量營養物質，為子實體發生奠定物質基礎。在合適的條件下，香菇從營養生長轉為生殖生長，子實體開始生長發育，香菇菌絲體中積累的大量營養物質轉移到了香菇子實體中。
2．溫度：香菇菌絲的生長溫度為5～32℃，健壯生長溫度為18～22℃，此時菌絲生長速度稍慢，但菌絲粗壯、濃密；快速生長溫度為24～27℃，雖生長快速，但菌絲較纖細、稀疏；0℃以下及32℃以上，則菌絲生長不良，35℃時菌絲停止生長。香菇菌絲耐寒力較強，在5℃以下經8～10星期仍能生存。若香菇菌絲潛伏在段木中蔓延，由於受樹皮保護，短暫的高溫、嚴寒不至於將菌絲熱死或凍死，但對木屑菌棒栽培影響較大。香菇是低溫和變溫結實性的菌類，當菌絲體達到生理成熟後，受到季節變換或人為製造的溫差刺激，菌絲扭結成原基。香菇原基分化溫度為8～21℃，最適為10～12℃。所需溫差幅度由香菇品系所決定，一般低溫型品系原基分化溫度為5～15℃，發育溫度為10～15℃；中溫型品系原基分化溫度為8～20℃，發育溫度為15～20℃；高溫型品系原基分化溫度為15～25℃，發育溫度為20～25℃。香菇原基形成之後，子實體的生長發育對溫差的要求不高，但適當的溫差可促使優質香菇的形成。一般情況下，氣溫高，子實體發育快，多出薄皮菇，質差；在低溫下，子實體發育緩慢，質優，肥厚濃香。生產實踐中，要根據當地氣溫變化范圍，選定所栽培香菇品系的溫型。
3．濕度：培養基質中含水量過多，將使木屑間的孔隙堵塞，以致缺氧導致菌絲"淹死"；而含水量過少，將使菌絲吸收不到生長所需的足夠水分而"渴死"。段木栽培，段木適當的含水量為32%～42%，35%～40%為最適。木屑培養基中的含水量以55%～60%為最適。發菌階段空氣相對濕度要求保持在70%左右，濕度過高利於雜菌滋生。濕度對香菇子實體分化及發育至關重要，在出菇管理過程中主要就是通過調溫和調濕來控制出菇的張弛。子實體分化所需菌棒含水量一般為60%～65%，空氣相對濕度一般為85%～90%。子實體原基形成後，子實體健全發育的外界周圍小環境空間相對濕度為80%～85%。
4．空氣：香菇是好氧真菌，足夠的新鮮空氣是保證香菇正常生長發育的重要條件。發菌階段供氧不足將使菌絲的呼吸受阻，藉助酵解作用暫時維持生命，營養消耗增大，長勢變弱。出菇階段缺氧將影響原基分化和生長發育，產生畸形（長菇腳、大菇腳、畸形）菇。因此，只有在通氣良好的場所，才能得到優質高產的香菇。
5．光線：菌絲可在黑暗條件下很好地生長，強光對菌絲生長有抑製作用。在完全黑暗的條件下，子實體不形成。光線不足，則菇少、柄長、朵小、色淡、質差，但強烈的直射光對香菇尤其是幼小菇蕾有很大的傷害，因此適當的散射光對子實體發育十分重要。
6．培養基：pH香菇和其他木腐菌類一樣，喜歡在偏酸性培養基質上生長，要求pH為5.5～6.5。在適宜的酸鹼度范圍內，不同的pH對香菇菌絲生長影響不大。總而言之，香菇菌體能否順利從營養生長轉入生殖生長並結菇，主要因子是溫差刺激、濕度和光照。當原基形成之後能否進一步發育，關鍵是保證適宜的溫度和通風換氣，同時還必須保證有適當的相對濕度和光照。在栽培中盡量模擬和創造最適於香菇生長發育的環境條件，才能獲得高產優質。

5. 大棚香菇種植 大棚香菇種植的方法

1. 建立蘑菇大棚:建立蘑菇大棚時，要選擇向陽背風、地勢平坦的地方。周圍要有充足的水源，位置和交通要好，便於進料和出料。例如，一些村莊附近和樹木之間的空地相對較低。建好蘑菇棚後，我們還應該准備稻草窗簾和其他遮陽用品

2. 香菇菌袋放置:香菇大棚建立後，香菇菌袋應水平放置在大棚內的麻架上。每個菌袋之間的距離應該在4厘米左右。每排菌袋不能超過40個。另外，溫室內應設置專門的浸泡槽，便於菌袋的補水

3.香菇大棚溫度管理:在香菇生長過程中，要調節香菇大棚溫度，使晝夜溫差在10度以上，使香菇迅速形成芽。另外，香菇大棚內的濕度要達到85%左右，濕度過低不利於香菇的生長。蘑菇生長後，在幼菇時期要把一些劣質的去掉，這樣才能保持適當的距離，這樣才能生產出優質的蘑菇

6. 適合香菇生長的自然環境應該是怎樣的

香菇適合生長在陰暗潮濕、土壤肥沃、菌類生物豐富、生物的多樣性比較明顯的地方，具體來說：

1、在潮濕的狀態下，擔孢子萌發的最適溫度為22-26℃。菌絲生長的溫度范圍在5-24℃，最適宜溫度24-27℃，但由於木材的保護作用，在氣溫低於-20℃的高寒山地或高於40℃的低海拔地區，菇木也能安全生存，菌絲不會死亡。

2、水分。在鋸木屑培養基中，菌絲生長的最適含水量是60-70%；在菇木中適宜的含水量是32-40%，在32%以下接種成活率不高，在10%-15%條件下菌絲生長極差。子實體形成期間菇木含水量保持60%左右，空氣濕度80-90%為宜。

3、營養。香菇是一種木腐菌，主要的營養成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等。菇木和培養基中的各種營養物質，只有溶解在水裡才能被香菇吸收利用。

4、光照。香菇是腐生菌，菌絲生長階段不需要光照，孢子萌發需在暗光或弱光下進行。但香菇屬於地好光性菌類，菌絲在明光下會形成茶褐色的菌膜。光照以散射光（光不能直射，靠折射、反射光提供光強）為宜。

(6)香菇生長濕度多少合適擴展閱讀

香菇菌絲能利用有機氮和銨態氮，不能利用硝態氮和亞硝態氮。在香菇菌絲營養生長階段，碳源和氮源的比例以25-40：1為好，高濃度的氮會抑制香菇原基分化。在生殖生長階段，要求較高的碳。

香菇菌絲的生長必須吸收維生素B1，其他維生素則不需要。適合香菇生長的維生素B1濃度大約是每升培養基100um。在段木栽培中，香菇菌絲分泌多種酶類分解木質素、纖維素、澱粉等大分子，從菇木的韌皮部和木質部吸收碳源、氮源和礦質元素。

香菇子實體單生、叢生或群生，子實體中等大至稍大。菌蓋直徑5-12cm，有時可達20cm，幼時半球形，後呈扁平至稍扁平，表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片，而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片。菌肉白色，稍厚或厚，細密，具香味。

7. 香菇生長發育期濕度很重要，香菇生長發育期濕度多少適宜

香菇是有不少朋友都願意吃的一種食物，這種食物之中所含有的營養成分非常多，對於我們的身體也有不少好處，而在種植香菇的時候一定要注意保持合適的濕度，只有這樣才能夠讓相互更好的成長，那麼保持什麼樣的速度才是比較好的呢？

相信在有了以上的了解之後有很多的種植或者進行種植的時候，就能夠更加得心應手，同時也能夠更好的來提升自身的收益，而在這個過程中也需要大家不斷的努力學習，積累更多的知識，只有這樣才能夠讓自己的種植變得更加順利，也才能夠提升自身的政治水平和自己的收益水平。

8. 想要種植香菇要注意什麼香菇的生長環境要求是怎麼樣的

香菇的品種很多，按出菇溫度劃分有低溫品種、中溫品種、高溫品種和廣溫品種之分，不同的品種在其不同的生長階段對溫度有著不同的的要求。香菇從種植方式上來區分，可以分為椴木和袋料，從生長溫度上分，又分為中溫菌和低溫菌，椴木低溫菌是香菇種的精品，而椴木低溫花菇又是精品中的極品。

9. 種植香菇要求濕度達到多少呢

（一）溫度：香菇屬耐寒怕熱的中低溫型菌類，對溫度要求范圍較廣，菌絲生長范圍為5—32℃，最適宜溫度為24—27℃，這個階段比較耐低溫，在-8℃的條件下經1個月也不死亡；但不耐高溫，超過32℃停止發育，35℃以上逐漸死亡，40℃以上全部死亡。子實體對溫度要求為：在8—21℃條件下分化，以10—12℃分化最好；5-24℃范圍內發育，8-16℃最適。低溫和變溫刺激有利於子實體的發生。恆溫下不形成子實體。早春、晚秋以及冬季長菇季節，如晝夜溫差達10℃以上，出現的花菇就多，質量也好。

（二）濕度：1、菌絲生長階段，代料栽培培養料含水量以55%左右為宜；空氣相對濕度以60-70%為宜（濕度達大易導致黴菌流行）。

2、子實體生長階段培養料的含水量以55-60%為宜，如在出菇期間，含水量長期低於30%，子實體生長緩慢，甚至停止發育。催菇時菌筒含水量下降到30%時，要浸水。另外香菇子實體原基本形成後，在3-5天內保持有分化為菇蕾的活力，這段時間內，若水分供應不足，原基本會死亡，即使再浸水，也不會再成為菇蕾，所以在催菇期要注意保護菌筒水分，必要時還可以對菌筒進行淋水來補充水分。空氣相對濕度以85-90%為宜，在子實體發育中、後期，尤其是培育花菇的關鍵時期，將相對濕度保持在50-70%最為適宜。但相對濕度長期低於60%，會形成大批菇丁；長期高於90%，則往往發生病害而爛菇等。

（三）光照：菌絲生長不需要光線，以微弱散射光為好（有利於催菇）；子實體生長階段，催菇時要求有充足的散射光，長菇時，光照強，有利於形成花菇，但溫度高、光線過強時要注意適度遮蔭，以免曬死菌絲或子實體。

（五）空氣：好氣性菌類，氧氣不足會抑制菌絲生長和子實體的發育。因此出菇場所要求適度通風，但如果經常有較大的風經過，也會使空氣濕度降得太低而影響香菇的生長。

（六）酸鹼度：要求偏酸性的環境。培養料PH值在3—7均能生長，而以4.5-6.0為最適宜。

10. 香菇的種植方法,適度和溫度要求很高

香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。那麼接下來我為大家介紹一下香菇的種植方法。

香菇的種植方法 (基本知識)：

最佳生長溫度：在潮濕的狀態下，擔孢子萌發的最適溫度為22～26℃。菌絲生長的溫度范圍在5～24℃，最適宜溫度24~27℃，但由於木材的保護作用，在氣溫低於-20℃的高寒山地或高於40℃的低海拔地區，菇木也能安全生存，菌絲不會死亡。

生長濕度要求：在鋸木屑培養基中，菌絲生長的最適含水量是60～70｛bf｝；在菇木中適宜的含水量是32～40｛bf｝，在32｛bf｝以下接種成活率不高，在10｛bf｝～15｛bf｝條件下菌絲生長極差。子實體形成期間菇木含水量保持60｛bf｝左右，空氣濕度80～90｛bf｝為宜。

合適施撒肥料：香菇是一種木腐菌，主要的營養成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等。菇木和培養基中的各種營養物質，只有溶解在水裡才能被香菇吸收利用。

最佳生長光照：香菇是需光性真菌，強度適合的漫射光是香菇完成正常生活史的一個必要條件。但是，菌絲生長不需要光線。研究表明：波長為380～540nm的藍光對菌絲生長有抑製作用，但對原基形成最有利。香菇子實體的分化和生長發育需要光線。沒有光線不能形成子實體，研究表明，40-7-lx的光照強度比較適宜。香菇原基在暗處有徒長的傾向，蓋小、柄長、色淡、肉薄、質劣。

養殖香菇的注意事項：

土壤更換：育菇場地選擇不當 如選擇在陰暗、通風不暢或不衛生的場所種植，以致雜菌污染嚴重，香菇不能正常生長而失敗；有的雖勉強發菌，但因出菇期空氣流通不暢，二氧化碳含量過高而中毒受害，不能出菇或形成畸形菇。

施肥要點：一定把好選料與配料關。要潔凈的原料，並搞好消毒處理，在配料時不可隨意添加化學肥料，只有在堆料發酵種植香菇時，才能適量添加尿素補充氮源。

我養殖香菇的心得：

香菇種植有時產量很低甚至絕收，嚴重影響了經濟收入，對種植戶是很大的打擊。種植香菇一定要學好香菇種植技術，盡量減少損失。