咖啡煮制溫度是多少華氏度
發布時間: 2023-02-25 23:41:20
㈠ 一杯花式咖啡的正常溫度是多少
你是想問花式拿鐵?
一般牛奶加熱到165-170華氏,大約是76度。
杯子最好是熱的,意式特濃一般的溫度在98-100攝氏度。
如果製作速度快,能保持在77-80度算是好的
㈡ 煮咖啡是85度最好嗎
適合煮咖啡的水溫約在攝氏85度到92度,若太低的水溫煮出來味道偏酸,相反的,溫度太高就會偏苦,因為溫度較高的水,咖啡粉萃取物較多,雖然一般會認為萃取物越多,味道越濃,但其實並非是最佳口感,有可能會有雜味溶入其中。
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