巴西菇的菌絲最高適應溫度是多少

㈠ 冬季的蘑菇適合在多少溫度下生長

蘑菇的生長主要分為菌絲生長以及子實體生長兩個階段，在不同的生長階段，蘑菇對溫度的要求也是不同的。在菌絲生長階段，最合適的溫度范圍為18~20℃，子實體階段最合適的生長溫度為12~16℃。

在蘑菇的各階段生長中，溫度的控制至關重要，若溫度過高，菌絲的發育會加快，但非常細弱，這種菌絲易老化以及早衰，生長到子實體時會極易開傘。若是溫度在4℃以下，菌絲和子實體都會停止生長。

蘑菇不需要進行光合作用，在實際栽培種不需要接收光照，即便是處於絕對黑暗的環境中，子實體仍會保持原本的生長發育狀態。若是光線過強，反而對子實體的生長和發育造成負面影響。

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蘑菇從菌絲體逐漸生長成子實體，最終成為食用菌，在適合的環境中才能更好更快地生長。蘑菇屬於腐生真菌中的一種，其體內並沒有葉綠素的存在，因此不能直接在光照下進行光合作用。

蘑菇生長過程中，主要是將培養料中的各類營養物質作為營養來源，從而實現生長發育。培養料一般由豬糞、牛糞以及磷肥、等各類物質組成。

㈡ 平菇的味道很好，一般是生長在大棚內，多少的溫度最合適

溫度控制是大棚栽培平菇的關鍵，直接關繫到平菇的品質和產量。溫度控制有利於培養基的生長、菌絲的生長和衰老、子實體的大小和肉質、產量以及病蟲害的管理。平菇是一種低溫蘑菇，菌絲生長的溫度應在7 ~ 30℃之間，最適宜的溫度為24 ~ 27℃。平菇培養基中產卵的最高溫度不應超過30℃，否則菌絲容易過早老化衰退，影響產量。子實體形成溫度為7 ~ 22℃，最適溫度為15 ~ 18℃。平菇是一種變溫食用菌。出菇時，加寬晝夜溫差可促進子實體的分化、形成和生長，有效提高平菇產量。平菇在0 ~ 7℃下能耐受生長，抗寒性強。在-1 ~ 5℃時生長緩慢，在-30℃時菌絲不會死亡。