菜板寬度多少合適

1. 對於廚房來說，最小寬度應該為多少

最小的廚房設計標準是：廚房下櫃高度從地面到檯面是80公分,檯面寬60公分,櫃做深57公分.長度根據廚房的長度,上櫃從檯面向上70至75公分空開,75公分至廚房頂是上櫃高度,深度一般40公分,長度根據廚房來定。一般來說單排操作凈寬不小於1.5米，雙排操作凈寬不小於2.1米。《住宅設計規范》中要求，廚房的最小面積為5平方米，小於5平方米，室內熱量聚集過大，人會感到不舒服。

首先外觀和做工高大上，而且細節處理的都很完美，畢竟做了80多年的垃圾處理器，很多細節都是推敲出來的。比如尺寸，比如鎖扣，比如空氣開關等等。

2. 家用菜板一般多大尺寸

菜板有很多尺寸，適合自己的就是最合適的，家裡用一般都是35x25的，太大的話，廚房灶台會放不下。

3. 砧板標准尺寸是多少

長60寬40家用的比較薄的

4. 砧板的尺寸是多少 砧板尺寸多大合適

砧板沒有標准尺寸 可根據廚房操作台確定 家庭砧板30公分X40公分比較適用

5. 如何挑選切菜砧板尺寸

砧板時廚房的必需品，不過由於廚房的空間大小，在選擇廚房設備的數量以及大小都會受其影響的，畢竟整體的協調統一看上去更讓人感覺得舒適吧。就拿廚房必備的砧板來說，過大過小都不合適，最好能夠選擇尺寸差不多的是最好的。那麼切菜砧板尺寸如何挑選呢?影響砧板尺寸的因素有什麼呢?
選購砧板應注意看以下幾點：看色澤。質量好的砧板，表面微呈青色，顏色一致，板心不爛不結疤，木材質地堅密耐用。如果表面呈暗灰色，有斑點或霉爛現象，則不宜選購。看重量。一般來說，厚度在5至6厘米的砧板，越重質量越好。太薄不但不耐用，而且使用起來容易搖晃。看年輪。圓心在砧板的中央或接近中央，年輪圈數多，且疏密均勻的為佳。看大小，也就是切菜砧板尺寸，大小要適中，2至3人的家庭選購直徑28厘米左右的為宜;4至5人則可選購32厘米左右的。
在考慮切菜砧板尺寸的同時，還需要考慮使用新砧板的方法。砧板買回來後，將砧板從中心打穿一個鋼筆桿大小的洞或在使用前放在濃鹽水中浸泡一晝夜，可使砧板不開裂、不收縮。每次用後均應用菜刀把表面的臟物刮掉，用水洗凈置於陰涼通風處，切勿放在煤爐邊或在陽光下曝曬。如果出現小裂紋，用水浸泡，裂紋便可消失。
知道了切菜砧板尺寸的挑選，在平常使用砧板的注意事項。木質砧板的安全性與被切割的食物種類、清洗次數及方法有關;木質砧板並不適合用來剝切每一種食物，雖然它們的外表很漂亮，卻可能吸收食物上的汁液，而讓這些食物的渣子很容易就藏入其中，這么一來，木質砧板便會變成細菌滋生的園地。但如果你已運用了木砧板，你還是有辦法讓它變成安全的剝切工具。欲使砧板不易吸收食物的汁液，首先要在木質表面抹油，但不要使用蔬菜油，因為可食用的油如玉米油、大豆油、橄欖油及油菜籽油等都會腐臭而影響食物衛生;應該使用不可食的油品，如礦物油，另一種產品叫做「砧板油」，是專為木質砧板特製的塗抹油。每次使用砧板之後，特別是剝切過肉品，砧板必須徹底清洗干凈，最起碼要用很熱的水加上清潔劑來洗;為了確保砧板表面無菌，可使用溫和的中性殺菌劑，如加水稀釋漂白劑(美國農業部USDA建議以一茶匙漂白劑溶於約0.95公升的水中)，然後再沖洗干凈。
對於切菜砧板尺寸，其實主要是依據個人的平常使用習慣。一般家庭使用的砧板都不會非常的大，適中就好，畢竟現在家庭的人數並不多。同時大家在考慮尺寸的時候，更應該注意砧板的清洗和保養，畢竟是有關食物這方面，衛生很重要，所以在平常使用的時候大家尤為注意這方面的衛生，及時清潔。

6. 菜板薄好，還是厚好，有什麼區別

竹菜板是大家比較熟悉的一種菜板了，相信很多家庭都在使用。但是我們在購買竹菜板的時候，經常會遇到各種各樣的麻煩，像竹菜板要不要買厚的等等問題。那麼竹菜板買厚的好還是薄的好，一般買多厚合適？下面就和小編一起來了解下吧。

一、竹菜板有哪些特點？

1. 質量穩定，容易挑選
竹菜板都是用竹子製成的，竹子是很難造假的，而且造假的話很容易就能分辨出來，所以商家都不會造假，這樣就使得竹菜板的質量比較穩定，容易挑選，使用起來也更加的安全。

2. 竹菜板具有一定的價格優勢
竹菜板的產量比較大，而且竹子的生長周期也比較短，原料相對木頭來說更加的豐富，因此竹菜板的價格要比木菜板便宜很多。價格從十幾元到六七十元不等，非常的親民，符合人們對價格的需求。

3. 竹菜板易清洗而且抗菌防霉
竹菜板是由竹子製成，具有一定的抗菌作用，不易滋生細菌。另外竹菜板的吸水性比較低，不易滲透，非常容易清洗，而且清洗以後也比較容易晾乾，不容易發霉。

4. 竹菜板多為拼接硬度不夠
竹菜板都是將竹子展開後做成的，竹子的厚度、寬度和樹木相比要差很多，所以竹菜板一般都是用小的竹片拼接在一起的，這就使得竹菜板的硬度不如木菜板，使用的時候不能用太大力氣，否則竹片的拼接處容易開裂。不過現在有部分的竹菜板採用的是整面竹，也就是菜板的一個面只有一片竹子，這種整竹菜板，更加堅硬，而且具有很好的韌性，使用起來不容易開裂，但是寬度比較窄，一般在20-35cm左右，價格比拼接的竹菜板高。

二、竹菜板買厚的好還是薄的好？

竹菜板厚的好還是薄的好，一般來說厚的比較好，更結實不易裂，也不容易變形。但是具體買厚的還是薄的，這個要看你是用來干什麼的，如果只是用來切菜和切水果的話，那麼選擇薄的就可以，薄的價格也會低一些。如果是用來剁肉和砍骨的話，就要選擇厚的，而且是越厚實越好一些，這樣更加結實耐用，不容易開裂。
三、竹菜板一般多厚合適？

竹菜板一般買多厚合適，這個要根據實際情況來選擇，不同的用途，選擇不同厚度的竹菜板。

如果竹菜板只是用來且水果的話，選擇1.0-1.5cm的厚度就可以；如果家裡有剁肉和砍骨的木菜板，而竹菜板只是用於切菜和切肉的話，選擇1.8cm的厚度就可以滿足日常的需求了；如果使用竹菜板來做麵食，或者烘焙和擀麵條的話，建議選擇大尺寸，厚度為1.8cm的比較合適；如果想要用竹菜板來剁肉和砍骨的話，建議選擇整竹菜板，並且要選擇加厚2.0cm或者3.0cm的更好一些。

四、購買竹菜板需要注意什麼？

1. 購買竹菜板的時候，首先要聞一聞竹菜板的味道。優質的竹菜板，沒有刺激性氣味，有淡淡的竹子的香味。如果竹菜板有刺激性氣味的話，就不建議購買，這種菜板可能使用了劣質膠水，或者還用大量的化學物質。

2. 購買竹菜板的時候，要注意看竹菜板的顏色，一般竹菜板的顏色都會呈現深淺不一。要是竹菜板顏色過白或者顏色過於均勻，就不能購買，因為這種竹菜板可能是經過硫磺熏蒸的，不能使用。

3. 購買竹菜板的時候，要注意菜板上的竹節，如果是拼接竹菜板，竹結比較多，而且位置不固定；如果是整竹菜板的話，在菜板的表面上就只有一個貫穿的竹結。

總之，竹菜板一般建議買厚點的好，更加結實耐用。但是竹菜板越厚，價格也就越高，我們可以根據自己的需求和實際情況來進行選擇，如果平時用竹菜板只是切水果，選擇薄的就可以；如果要用來切菜切肉的話，選擇厚度適中的1.8cm為宜；如果要用來剁肉和砍骨頭的話，就要選擇2cm或者3cm的加厚竹菜板，才能經得住重力，不開裂。

7. 砧板一般多厚比較好是越厚越好嗎

砧板一般是根據用途來確定厚度的。平時使用一般按生熟食分開，可備用兩塊木砧板。面砧板或菜砧厚度在40～50厘米即可。剁肉可選材質比較厚一些木砧板。
因為材質厚，韌度就強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。缺點：是在使用中，容易把木渣剁出來。木質菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗。如楊木本身就容易開裂，再反復使用，更容易滋生細菌。因木質砧板的吸水性強，不易風干，如果長時間在潮濕環境下，很容易發霉。因此，木製板在使用前最好用少許植物油浸潤2個小時，這樣不容易開裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭，如白果木、皂角木、樺木或柳木製成的菜板較好。

8. 廚房最小寬度應該為多少

廚房應設置洗滌池、案台、爐灶及排油煙機等設施或預留位置，按炊事操作流程排列，操作面凈長不應小於2.10m。 單排布置設備的廚房凈寬不應小於1．50m；雙排布置設備的廚房其兩排設備的凈距不應小於1．20m。單排布置的廚房，其操作台最小寬度為0．50m，考慮操作人下蹲打開櫃門、抽屜所需的空間或另一人從操作人身後通過的極限距離，要求最小凈寬為1．50m。 雙排布置設備的廚房，兩排設備之間的距離按人體活動尺度要求，不應小於1．20m。

開放廚房能夠巧妙利用空間，將實用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間．開放式廚房營造出溫馨的就餐環境，讓居家生活的貼心快樂從清早開始就伴隨全家人。

中等戶型的家庭會根據空間的特點來放置各種結構的櫥櫃，無論是島型操作區，或是L型操作區、方正空間常用的U型操作區、具備分隔空間功能的T型操作區，都能毫不費力地開辟出擺放餐桌的位置。

9. 3到5人用多大的菜板

一般圓形菜板周長在80-100厘米，也就是直徑在28-32厘米左右。直徑28厘米的適合2至3人的家庭使用。直徑32厘米的，適合4至5人的家庭使用。質量好的菜板，表面微呈青色，顏色一致，板心不爛不結疤，木材質地堅密耐用。如果表面呈暗灰色，有斑點或霉爛現象，則不宜選購。

其實砧板不管是小尺寸的還是大尺寸的都可以用來處理食物，只是每次處理的量的多少不同。我們可以根據自己的需求和使用習慣來選擇，如果喜歡細巧精緻的話，可以選擇小號砧板，而且小號的砧板清洗起來也比較方便。

菜板注意事項

切菜和切生肉用同一塊菜板：很多人從不注意菜板的分開使用，都只知道切肉要「生熟分開」，但切生肉與生菜卻因為嫌麻煩，用同一塊菜板。生肉當中很容感染寄生蟲，而蔬菜的烹飪溫度一般不高，而且不少蔬菜是直接生食入口的，所以很容易造成交叉感染。

鋼絲球刷完菜板平放：鋼絲球刷洗菜板會造成細小劃痕，藏匿細菌。菜板洗完如果平放，會讓水分向下滲進菜板，從而使菜板表面濕度增加，不易乾燥，而潮濕為細菌生長創造了良好環境。

10. 和面的菜板多大合適

你好。要看你面的分量。如果說一家人的話，我們家的面板是1.2m*0.6m的 。如果是樓主自己的話，長1m寬0.5m的就差不多了