當前位置:首頁 » 溫度調節 » 煮飯防多少水合適

煮飯防多少水合適

發布時間: 2022-05-23 08:07:35

A. 煮米飯時要加多少水才可以

蒸米飯一份的量,
用水需要一份半。
也就是一倍半左右。
壓力鍋或者電飯鍋都可以。
然後根據自己的情況…
稍微調節一下即可。

B. 做飯要放多少水

一般情況下,水量的多少根據米的多少來確定。 若蒸白米飯,米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比較合適。也可以用另一種方法來確定水的用量,不管多少米,反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm左右,也就是大概一指頭左右,用眼睛大概瞅一瞅就行啦。如果是大米裡面加紫米、高粱或者小米等粗糧,則要適當多加水,因為粗糧很「吃水」。

由於大米產地以及每個人口味的不同(不同地區、國家、品牌),水的用量也略有所不同。一般來說,剛開始第一次的時候可能會失敗。不要灰心,慢慢再試試,或咨詢一下有經驗的人。

如果蒸出來的米飯太干,可以加少量的水,再繼續燜一會兒。或者過稀,可以就這樣再悶半小時再吃。或者先將就著吃,吸取經驗,下次再蒸的時候可以適當減少或增加水的用量,慢慢的你就會很有經驗。

(2)煮飯防多少水合適擴展閱讀:

技巧

1、煮飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又松。

2、煮飯時,往水裡滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香。

3、煮干飯加熱時間長,維生素B1損失會超過30%。如在煮飯時撇去米湯水,維生素損失超過40%。

4、剩飯重新蒸煮,可往飯鍋水裡放點食鹽,吃時口感像新飯。

5、在煮飯水裡加幾滴沙拉,可使米飯粒粒晶瑩。而滴幾滴檸檬汁,則可使飯粒柔軟。要煮一鍋蓬鬆的米飯,可在鍋里撒一點鹽。煮飯時加點醋能防米飯變餿。熱剩飯時,在蒸鍋水中加入少量鹽可除去剩飯的異味。

關鍵:先用水泡半個小時,再長點更好,多放一點水(根據個人喜好放),然後就是跳閘後插電再悶15-30分。

C. 蒸米飯水的比例要掌握好,蒸米飯放多少水

一說起蒸米飯,即使是廚房小白,也能夠覺得自己可以蒸出一鍋非常好吃的米飯。其實蒸米飯也是有一些步驟的,並且每個人喜歡吃的米飯,軟硬都是不合適的,而且米飯在蒸的時候水跟飯的比例也要掌握好,這樣的話,蒸出來的米飯才會更加的好吃。大部分的人在選擇加水的時候都會用手背去衡量一下,那麼這個水剛好沒過了手背,這也就算是最適量的水了,那麼事實到底是不是這樣的呢?

西紅柿炒雞蛋的做法

那麼再教給大家,一道非常簡單易做的下飯菜,就是准備一些西紅柿以及雞蛋,這樣的話也是比較適合夏天吃的。我們先把西紅柿的外皮去掉,接下來再把西紅柿切成小丁,起鍋燒油,把准備好的雞蛋放進去翻炒。雞蛋翻炒熟了之後就可以把雞蛋撈出來,接下來再把西紅柿放進去翻炒,一直到西紅柿炒出汁水之後就可以把雞蛋放進去了。西紅柿炒雞蛋不需要添加太多調味品,加一些鹽以及雞精就很好吃了。

D. 煮飯應該放多少水

水量的多少根據米的多少來確定,一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4,或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右,也就是大概一個指頭左右即可

E. 使用電飯鍋做米飯的時候,放多少水合適呢

我是市井覓食記,與世界交手多年,依然光彩依舊,興致盎然!喜歡專注吃喝玩樂市井小事,每日更新菜譜和美食趣聞,關注我,和你一起分享這個世界。燜的米大概是手指第一個關節一多半。6、測驗水位有多少,應該是米的深度的一半,為偏硬的米飯,喜愛軟一點的就再參加點水。

然後開始加水煮飯,水剛好沒過米然後用食指插入水中,指尖剛好碰到米水加到一節手指的位置就可以了,建議米泡上半小時煮出來的米飯軟硬適中大米和水的比例,1比1就可以了,150克大米,洗干凈、然後加入150克的水,煮出來的飯不軟不硬,剛好合適!

F. 煮飯要放多少米水

一般情況大米與水的比例為1:1到1:1.5之間,也就是說大米和水可以一樣多,也可以水稍多一下,最多不要超過1:1.5。具體看具體情況,比如這次是1:1.2,大米稍微幹了,下次可以多加一些水。同樣如果米飯粘了,那下次就少放一些水。

如果沒有具體的測量器具,可以在電飯煲中讓水沒過大米1厘米左右就可以。

拓展資料:

蒸米飯方法:

在蒸米飯的前期,要讓米粒的含水量高達30%,所以要充分的浸泡生米。

G. 煮飯放多少水

蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。

有一個特別簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水裡,只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

煮米飯製作指導:

1、煮飯時,加少量食鹽、少許豬油,飯會又軟又松;滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香;

2、加熱時間過長,維生素B1損失會超過30%,如果撇去米湯水,維生素損失超過40%;

3、米飯做夾生了,可倒點米酒,再煮一會便可改善;

4、蒸剩飯時,可往水裡放點食鹽,吃時口感像新飯;

5、做米飯最好用「蒸」,蒸飯比「撈」飯多保存5%的蛋白質,18%的維生素B1,燜飯也有利於保存營養。

注意事項

盡量不要在米飯當中加入油脂,以免增加額外的能量,也避免餐後血脂更多地升高。因此,炒飯最好少吃。加香腸煮飯,或者用含有油脂的菜來拌飯,也應當盡量避免。

另外,盡量不要在米飯當中加入鹽、醬油和味精,避免增加額外的鹽分,否則不利於控制血壓和預防心血管疾病。

H. 煮飯要放多少水

若煮白米飯,米和水的比例是1:1.2-1.4,一般水高出米2-4厘米比較合適。如果是大米裡面加紫米、高粱或者小米等粗糧,則要適當多加水,因為粗糧很「吃水」。

煮米飯的方法:

1、米不要淘太多次

淘米次數1-2次,洗去表面的灰塵即可。如果淘米次數太多,還連搓帶洗,很容易造成大米中水溶性營養素的流失。

2、飯好以後不要急著拔插頭

一般情況下,當電飯煲「跳閘」,就說明米飯已經熟了,但這時候不要急著拔插頭,讓它處於保溫狀態5分鍾,拔完插頭後讓米飯繼續燜5分鍾,這樣蒸的米飯吃起來口感更好,而且還不容易粘鍋。

3、煮飯前加點油和醋

在洗好米准備煮飯前,在米飯中滴一些植物油和白醋,油可使做熟的米飯油潤透亮,顆粒分明;醋不但能保護維生素,還可讓蒸出的米飯松軟清香。

(8)煮飯防多少水合適擴展閱讀:

米飯不要煮得太爛太軟。

蒸米飯前先把大米浸泡幾個小時,再小火慢煮或者壓力鍋蒸煮,讓米飯更加軟、爛。這樣口感上是好吃多了,不過這種米飯的消化速度和餐後血糖反應也會明顯上升。

研究顯示,浸泡、增加水量以及延長蒸煮時間,都會加快米飯的澱粉消化速度,澱粉消化速度快會增加脂肪合成的機會。所以,建議平時煮飯還是不要煮太軟、太爛。、

熱點內容
承重梁改低高度多少合適 發布:2022-06-25 12:44:31 瀏覽:545
文學寫作手冊江蘇哪裡有多少錢 發布:2022-06-25 12:40:02 瀏覽:635
汽車後麵塑料貼紙多少錢 發布:2022-06-25 12:39:58 瀏覽:262
農村院子青磚費用是多少 發布:2022-06-25 12:39:45 瀏覽:400
掛機制暖調多少溫度 發布:2022-06-25 12:38:31 瀏覽:936
山水茶葉多少錢一盒 發布:2022-06-25 12:36:27 瀏覽:192
如何算出自己吃了多少卡路里 發布:2022-06-25 12:35:31 瀏覽:894
陽光景庭房價多少一平方 發布:2022-06-25 12:35:12 瀏覽:248
蘋果停機怎樣穿文件出來 發布:2022-06-25 12:33:46 瀏覽:202
文件中的電子章子怎樣組合 發布:2022-06-25 12:32:01 瀏覽:691